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专家篇:要根据烹调习惯选择抽油烟机

时间:2011-11-03 点击:81

   要保持厨房洁净,合适的抽油烟机必不可少。但目前市场上许多抽油烟机却采用了较浅的集烟罩,有些甚至是近乎平底的“超薄”、“流线”型设计,虽然时尚美观,但抽油烟机的收集效率也大大降低。有业内人士提醒说,虽然对于新装修的家庭尤其是年轻顾客来说,漂亮简洁的欧版抽油烟机最受欢迎,但是如果您家天天开伙,而且以中餐为主,那么花哨的欧版抽油烟机就未免“中看不中用”。
    
    据了解,抽油烟机的种类虽然五花八门,但从形状来区分主要是浅罩型、深罩型、柜式3种,其中柜式机就是抽油烟机与集烟箱的结合,效果虽然显著,但装修不易、价位偏高。在功率相似的情况下,集烟罩的深浅决定了收集油烟的效果,一般来说,进口抽油烟机和浅罩型欧版机按照西方生活方式设计,以排烟为主、除油为辅,而国产深罩型抽油烟机则将吸油作为主要目标。中式抽油烟机多为深罩型,设计了较深的集烟罩,避免油烟扩散,而欧式抽油烟机没有大容量的集烟罩,但基本上都有大功率离心风轮,吸力强劲,当然这也意味着更加费电。对于厨房大、且不经常烹饪、偏爱“简餐”的白领阶层来说,线条简洁、外形时髦的欧版机比较适宜,而对于厨房小,经常烹饪且喜欢煎、炒、烹、炸的传统中国家庭来说,除油力强、拆洗方便的中式深罩型抽油烟机更加实用。当然,两种机型都要考虑噪音问题,最好选择静音的机型。

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